Saveur Craquante

29 € - 34 € - 38 € : Au choix au gré de vos envies

29 € (entrée & plat ou plat & dessert)
34 € (entrée, plat, fromage ou dessert)
38 € (entrée, plat, Fromage & dessert)

-ENTRÉES-

Mousse légère au bleu de la ferme Valorge, tartare de magret fumé, chutney oignons-figues et betterave shiogga

ou saumon gravelax, tarte de crabe, courgettes, coulis de cerfeuil et crème d’araignée de mer

-PLATS-

Filet de dorade royale, jus de persil et pamplemousse, lentilles belluga et croustillant de coques

ou Suprême de pintade fermière, aubergines fumées et jus de mûres au thym

ou Selle d’agneau en trois cuissons, jus à l’ail noir

-FROMAGES-

Faisselle de fromage blanc fermier

La sélection de fromages

-DESSERTS-

Sphère aux marrons confits et compotée de myrtilles

ou dentelle de poires, parfait glacé à la vanille et crème de spéculos

ou cube café-cacahuètes, nougatine aux céréales

ou déclinaison autour du chocolat noir et de la banane

ou découverte de glaces et sorbets maison

Un menu enfant est également proposé :
- Menu à 12,00 € : filet de poisson ou steak haché & fromage blanc ou glace maison
- Menu à 24,00 € : un plat & un dessert au choix sur la carte

Tous nos plats sont « maison » élaborés sur place à partir de produits bruts.
Toutes nos viandes bovines sont nées, élevées et abattues en France.
La liste des allergènes est disponible sur demande à la réception.
Prix nets TTC service compris

29 € (entrée & plat ou plat & dessert)
ou
34 € (entrée, plat, Fromage ou dessert)
ou
38 € (entrée, plat, Fromage & dessert)