ENTREE

Marinière de lotte, coques et chou-fleur dans tous ses états

ou millefeuilles de foie gras de canard
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PLATS

Dos de sandre, jus de moule au vin rouge pomme de terre fumée farcie au pied de cochon,

ou filet de bœuf charolais poêlé, jus d’oignons rouges, cannelloni de petits pois à la fève de tonka, croûte de mousserons

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FROMAGES
Faisselle de fromage blanc fermier
ou la sélection de fromages

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DESSERTS

Sphère praliné- passion et compotée de mangues

ou textures de chocolat, purée et sorbet kumquats

ou fraîcheur de fraises, pomme verte et meringue

ou feuillantine aux framboises, mousse nougat,
glace yuzu-basilic « terre de chocolat blanc-citron »

ou découverte de glaces et sorbets maison

Un menu enfant est également proposé :
 Menu à 12,00 € : filet de poisson ou steak haché & fromage blanc ou glace
 Menu à 24,00 € : un plat & un dessert au choix sur la carte

Tous nos plats sont « maison » élaborés sur place à partir de produits bruts.
Toutes nos viandes bovines sont nées, élevées et abattues en France.
La liste des allergènes est disponible sur demande à la réception.
Prix nets TTC service compris