Saveur Craquante

29 € - 34 € - 38 € : Au choix au gré de vos envies

29 € (entrée & plat ou plat & dessert)
34 € (entrée, plat, fromage ou dessert)
38 € (entrée, plat, Fromage & dessert)

-ENTRÉES-

Club sandwich de truite saumonée, gelée
de pommes vertes, mousse roquette-wasabi

Œuf d’une heure, fricassé de cerfeuil tubéreux, cèpes et escargots, jus à l’ail des ours

Escalope de foie gras de canard poêlé (supplément 4 euros),
fruits et légumes confits à la vanille et poudre de praliné

-PLATS-

Paupiettes de rascasse, crème de poivrons au basilic

Volaille fermière pochée, jus réduit, peau croustillante et gâteau de foie

Tourte de ris de veau au parfum de pêche de

-FROMAGES-

Faisselle de fromage blanc fermier

La sélection de fromages

-DESSERTS-

Biscuit amandes aux figues, mousse chocolat blanc

Nougatine chocolat-caramel beurre salé

Poire gratinée, soupe de poire vanillée et marrons confits

Baba aux agrumes, chantilly yuzu et limoncello maison

Découverte de glaces et sorbets maison

Un menu enfant est également proposé :
- Menu à 12,00 € : filet de poisson ou steak haché & fromage blanc ou glace maison
- Menu à 24,00 € : un plat & un dessert au choix sur la carte

Tous nos plats sont « maison » élaborés sur place à partir de produits bruts.
Toutes nos viandes bovines sont nées, élevées et abattues en France.
La liste des allergènes est disponible sur demande à la réception.
Prix nets TTC service compris

29 € (entrée & plat ou plat & dessert)
ou
34 € (entrée, plat, Fromage ou dessert)
ou
38 € (entrée, plat, Fromage & dessert)