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Saveur Gourmande
A partir de 33 € : Servi uniquement le soir et le week-end et les jours fériés
ENTRÉES
Marbré de foie gras de canard(IGP), poireaux, magret fumé, pommes, confit de Cote Roannaise (+5€)
ou jaune d’œuf confit, shiitake et topinambours, jus d’oignons caramélisé et jambon cru
ou quenelle de Saint Jacques, pistou roquette, parmesan et noisettes
PLATS
Dos de cabillaud, poireaux et citrons confits, crème de palourde
ou paleron de porc fermier basse température, pomme de terre au curry, raviole de navet
ou filet de bœuf charolais poêlé, cromesquis en vinaigrette Thaï,brocolis truffé et échalotes confites (+5€)
FROMAGES
Faisselle de la Roharie
ou l’assiette de fromages de notre région
DESSERTS
Banane lactée : ganache chocolat au lait sur un cake à la banane
ou dacquoise noisettes, mousse praliné cajou et fleur de sel, mandarine cuite et crue
ou tarte au citron déstructurée, fenouil confit et coriandre
ou découverte de glaces et sorbets maison
Tous nos plats sont « maison » élaborés sur place à partir de produits bruts.
Toutes nos viandes bovines sont nées, élevées et abattues en France.
Un menu enfant est également proposé :
Menu à 13,00 € : filet de poisson et steak haché + fromage blanc ou glace maison
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Servi uniquement le soir et le week-end et les jours fériés
Entrée, Plat ou Plat, Dessert : 33 €
Entrée, Plat, fromage ou dessert : 42 €
Entrée, Plat, Fromage, Dessert : 49 €
Entrée, Poisson, Viande, Fromage, Dessert : 64 €
Les loges